Los Carbones Food Truck Menu
Los Carbones Food Truck menu gallery
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Quesadillas
Quesadilla con elote, rajas queso y crema con tortilla a elegir.
Quesadilla sencilla con tortilla a elegir.
Quesadilla con jamón, piña, champiñón y queso con tortilla a elegir.
Bebidas
Agua de horchata 14 onzas.
355 mililitros.
Agua de Jamaica 14 onzas.
Papas
Papa con carne azada, queso, chile poblano, tocino, chorizo, pasilla y cebollas. la base las papas es de mayonesa, mantequilla y queso con acompañamiento a elegir.
Papa con carne adobada y piña. la base las papas es de mayonesa, mantequilla y queso con acompañamiento a elegir.
Papa con carne asada, carne adobada y piña. la base las papas es de mayonesa, mantequilla y queso con acompañamiento a elegir.
Papa con queso, la base las papas es de mayonesa, mantequilla y queso con acompañamiento a elegir.
Papa con carne asada y queso. la base las papas es de mayonesa, mantequilla y queso con acompañamiento a elegir.
Papa con jamón, piña, queso y champiñones. la base las papas es de mayonesa, mantequilla y queso con acompañamiento a elegir.
Papa con elote, rajas, queso y crema. la base las papas es de mayonesa, mantequilla y queso con acompañamiento a elegir.
Papa con carne asada, tocino y queso. la base las papas es de mayonesa, mantequilla y queso con acompañamiento a elegir.
Papa con pollo y queso. la base las papas es de mayonesa, mantequilla y queso con acompañamiento a elegir.
Papa con pollo, queso, chile poblano, tocino, chorizo y cebolla. la base las papas es de mayonesa, mantequilla y queso con acompañamiento a elegir.
Papa con carne molida, queso y salsa ragú. la base las papas es de mayonesa, mantequilla y queso con acompañamiento a elegir.
Postres
Paleta de pistache.
Paleta de pay de limón.
Paleta de gansito.
Paleta de ciruela con leche
Paleta de oreo.
Paleta de coco.
Fresas rebanadas con crema de la casa.
Ordenes
Carne asada con tortilla y acompañamiento a elegir, orden.
Carbonada con tortilla y acompañamiento a elegir, orden.
Tacos y Nachos
Taco con carne adobada con tortilla a elegir.
Taco con carne asada con tortilla a elegir.
Taco con carne asada y queso con tortilla a elegir.
Taco con carne adobada, piña y queso con tortilla a elegir.
Taco con carne asada, carne adobada, piña y queso
Taco con carne molida con salsa ragú y queso con tortilla a elegir.
Taco de pollo con tortilla a elegir.
Taco con pollo, queso, tocino , chorizo, chile poblano y cebolla con tortilla a elegir.
Cama de totopos, queso para nachos, carne asada, crema, chiles jalapeños y salsa bandera de tomate, cebolla, cilantro.
Taco con carne asada, queso, tocino, chorizo, chile poblano y cebolla con tortilla a elegir.
Taco con chorizo y queso con tortilla a elegir.
Taco con carne asada y chorizo con tortilla a elegir.
From a reviewer’s perspective, the menu at Los Carbones Food Truck in Valle Dorado presents a compact but satisfying selection of Mexican street food that leans heavily into grilled flavors and comfort-style portions. The Quesadillas section offers familiar yet appealing choices like Quesadilla Campirana, Quesadilla Sencilla, and Quesadilla Hawaiiana, each suggesting a mix of traditional and slightly playful fillings. Beverage options are straightforward and widely recognizable, including Coca-Cola Original 355 Ml, Sidral Mundet Manzana 355 Ml, Sprite 355 Ml, Fuze Tea Limón 600 Ml, and Agua De Horchata, rounding out the meal with both classic sodas and refreshing agua fresca. The Papas selection stands out for its indulgent style, featuring loaded variations such as Papa Carbonada, Papa Pastor, Papa Campechana, Papa Con Queso, and Papa Dorada, clearly designed for hearty appetites. For something sweet, the Postres section adds a nostalgic touch with paletas like Paleta De Pistache, Paleta De Pay De Limón, Paleta De Gansito, Paleta De Ciruela, and Paleta De Oreo, giving a simple but satisfying dessert finish. The Ordenes category keeps things minimal and protein-focused with Carne Asada and Carbonada, likely intended as shareable or base dishes. Meanwhile, the Tacos y Nachos section showcases the core street-food appeal of the menu with staples such as Taco De Pastor, Taco De Asada, Quesataco, Taco Gringa, and Taco Campechano, emphasizing variety within a familiar taco lineup. Overall, the menu feels cohesive and approachable, centered on grilled meats, loaded potatoes, and classic Mexican street snacks that prioritize flavor, variety, and comfort over complexity.